Magazine Japon

Le meilleur de la cuisine japonaise

Entre respect des produits et saisonnalité, la cuisine japonaise se savoure avec les cinq sens et promet à elle seule un dépaysement. Si le washoku, la tradition culinaire japonaise, est inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'Unesco, on aime aussi la cuisine du quotidien, égayée de fermentations artisanales à base de soja, de riz ou de poisson qui donnent du peps même aux plats les plus simples.

24 avril 2025 - Japon

Le Kumano Kodo : plongée dans le Japon immémorial

Forêts abyssales, esprits malicieux, temples enfumés et onsen brûlants: les chemins de pèlerinage de Wakayama nettoient l'âme et purifient la chair. Cheveux teints, jupes mini, les deux jeunes filles sont arrivées hier soir au ryokan, sapées comme des fashionistas d'Omotesando. Au matin, elles ont laissé tomber leurs grigris pour revêtir des pyjamas blancs. Pouffant derrière une main pudique ornée d'ongles peints, elles se sont enfoncées dans la forêt.

19 juin 2024 - Japon

Visiter la mer intérieure de Seto : pour une odyssée insulaire et artistique

On les nomme "les îles de la mer du milieu", îles aux trésors, peuplées d'œuvres d'art et d'habitants heureux. Un pari fou et une odyssée singulière menée par un honorable mécène avec, en fond sonore, la douce musique du ressac. Frôlant de minuscules îlots en forme de cône parfait, le ferry glisse en prenant son temps, enlacé par la brume comme dans une photo d'Hiroshi Sugimoto. C'est l'une des navettes traçant cet incessant ballet,

13 juin 2024 - Japon

Visiter Kyushu : et aller à la rencontre de maîtres artisans

Près du tropique du Cancer, la chaleur règne et les volcans frémissent. Pêcheurs de calamars et maîtres artisans cultivent leurs traditions au cœur d'un Japon tranquille et rural. S'il vous venait une envie de chaleur, pensez à Kyushu. Savez-vous que cette ile, la plus à l'ouest de l'archipel, est à la latitude de l'Égypte ? Et qu'elle est aussi plus grande que la Belgique? Il y a tant à y faire. L'idée serait d'arriver par Nagasaki, qui fut le point de contact, au XIXe siècle, entre le Japon et les barbares occidentaux.

18 avril 2024 - Japon

Visiter Okinawa : un éden tropical inattendu

Semées entre la pointe sud de Kyushu et Taïwan, les îles d'Okinawa montrent un Japon totalement inattendu. Un éden subtropical serti de récifs coralliens, baigné de végétation et de culture ancestrale. Les détails ne trompent pas. Salut cordial, taxi jaune et vert, dentelle sur la plage arrière : Tokyo est à trois heures de vol, mais nous sommes toujours bien au Japon. Les enseignes flashy défilent sur Kokusai dori, l'artère principale de Naha, capitale d'Okinawa.

1er avril 2024 - Japon

Visiter les Alpes japonaises : Japon rustique et cimes inspirantes

Le Japon a son mont Blanc, une échine qui coupe l'île principale en deux. On y randonne, on y tâte de la poudreuse et l'on flâne dans des villages, jadis traversés par les samouraïs, restés intacts. C'est l'arrière-pays, la face cachée. Derrière la côte Pacifique de l'est, longue bande urbanisée vouée au commerce, il est une autre contrée. Elle vit au rythme des saisons sous l'aile des huit mille dieux évoluant dans les forêts et les montagnes.

21 mars 2024 - Japon

Visiter Hokkaido : la Nordique hédoniste

Cette île au climat extrême grouille de vie et n'est pas avare de beauté sauvage. Paysages lunaires, maisons en bois et goût de la fête, Hokkaido la Nordique offre un visage méconnu du Japon. Le plus vaste et le plus septentrional des 47 départements de l'archipel est une grande claque de la nature. Bordée au nord par la mer d'Okhotsk, l'île d'Hokkaido est peuplée de chasseurs et de pêcheurs, beaucoup descendant du peuple primitif des Aïnous venus des îles russes, d'autres des pionniers envoyés de gré ou de force à l'ère Meiji (1868-1912) défricher ce territoire hors normes.

15 mars 2024 - Japon

Le Japon d'île en île

Singulières mais fraternelles, reliées mais parfois distantes les unes des autres, les îles du Japon conjuguent tout un pays au pluriel. Des confins septentrionaux côtoyant la russe Sakhaline à son extrémité occidentale d’où apercevoir le littoral taïwanais, l’archipel japonais s’étend, s’étire même, pour déployer des paysages, des climats et des histoires aussi hétéroclites que fascinants. Une infinie richesse qui ne cesse de surprendre les voyageurs lors de leur voyage au Japon.

22 février 2024 - Japon Iles

A voir autour de Kyoto

Kyoto a de quoi occuper longtemps n’importe quel voyageur mais - dans la perspective même de la comprendre mieux - la ville ne doit pas être isolée de son contexte et de ses périphéries. Ceux-ci en constituent l’écosystème, en quelque sorte. On fera bien d’aller y voir. Les Japonais n’ont pas manqué de vous précéder où ça vaut la peine. La pratique qu’ils ont de leur pays est en soi pleine d’intérêt.

26 décembre 2022 - Japon Idées voyage

A voir autour de Tokyo

Pour vivre bien ce que propose une mégapole, il faut pouvoir s’en extraire et respirer hors d’elle, avant de retourner au rythme et à l’emballement. Les trains au départ de Tokyo permettent de rallier des spots multiples avec une ponctualité remarquable. La question est donc : qu’y a-t-il à voir autour de Tokyo ? Ou plutôt, parmi tout ce qu’il y a, que choisir ? Du mont Fuji aux temples de Nikkô, de Yokohama aux onsen d’Hakone, des vignobles de Yamanashi aux ryokan de Shuzenji, du bouddha de Kamakura au mont Mitake, voici quelques idées.

7 février 2022 - Japon Idées voyage

Les plus belles plages du Japon

Avec 6852 îles qui s’étendent sur 3 300 kilomètres de long, des plages, il y en a pour toutes les saisons, et pour tous les goûts ! Du nord au sud, 5 des plus belles plages du Japon. La plage de Jodogahama La plage de Hirizo La plage de Suishohama La plage de Shirahama La plage de Yurigahama 1 Plage de Jodogahama Située au nord-est de l’île principale, Honshu, la plage de Jodogahama est nichée au cœur du parc national Sanriku Fukko.

20 septembre 2019 - Japon

Tokyo vs Kyoto : le match en 10 rounds

Leur rivalité séculaire les unit autant qu’elle en fait d’éternelles rivales. L’hyperactive d’un côté, la ville aux mille temples de l’autre. Gloire aux néons ici, plaisirs des jardins inspirés là-bas. Mais au fond, après une journée (ou presque) pour rejoindre le pays depuis la France et l’obligation d’un séjour d’au moins deux semaines, les voici complémentaires et non plus ennemies. Distantes de 525 kilomètres (moins de 3 heures à bord du Shinkansen,

20 juin 2019 - Japon Idées voyage

Osaka, punk minimale

Dans une anarchie jubilatoire, Osaka mixe ses néons flashy et ses échoppes traditionnelles à la sobriété des édifices de l’architecte Tadao Ando. Exploration, loin du Japon lisse et tiré à quatre épingles, d’une ville anticonformiste où même les retraités ont les cheveux verts. Des poulpes rouges géants s’accrochent aux façades. Un peu plus loin, des crabes mutants, des gyozas XXL et d’énormes poissons-lunes suspendus à de grandes cannes à pêche leur volent la vedette.

14 juin 2019 - Japon

Tout savoir sur la cérémonie du thé au Japon

Au royaume du Soleil levant, savourer à petites gorgées la reine des boissons chaudes est plus qu’un bonheur du palais, bien plus. Il s’agit d’une élévation, d’un instant de sérénité personnelle, d’une célébration des bonheurs du bouddhisme zen. C’est bien connu, tout (ou presque) nous vient de Chine. La boussole, les feux d’artifice, le boulier, le petit livre rouge, le jeu de go… Et le thé. C’est donc là-bas que tout a commencé, lorsqu’une poignée de moines méditant à l’écart des mondes, découvrirent les vertus de ces feuilles qui poussaient en buissons sur les pentes de leur région.

21 avril 2019 - Japon Culture

Les 10 meilleurs spots pour admirer les cerisiers en fleurs

Ephémère, beau et festif. Sakura, comme les Japonais appellent ces quelques jours durant lesquels fleurissent les cerisiers (entre fin mars et début avril), s’accompagne de hanami, le plaisir de pique-niquer en famille, entre amis, collègues ou voisins, sur l’herbe verte au pied des arbres en pleine floraison. Bonheur de se retrouver mais également de méditer sur la beauté, fragile, éphémère, comme cet instant, comme le temps.

5 mars 2019 - Japon

L’art défendu du tatouage au Japon

Petits coups de pinceau ou gros traits, total look ou omnicolore, symbolique ou anecdotique, le tatouage se porte sur toutes les peaux et se banalise, preuve d’une tendance ou d’une génération qui n’a plus peur d’oser et d’orner de pigments son épiderme assoiffé d’encre. Ici, dans nos contrées, c’est une chose plutôt bien acceptée, mais ailleurs, au Japon par exemple, on ne peut dissocier le mot tatouage du crime en bande organisée.

12 décembre 2018 - Japon Culture

Japon, aller là où personne ne va

Suivre l’eau comme fil conducteur de son voyage. Le choix s’impose naturellement à ceux qui souhaitent s’immerger dans l’art de vivre japonais. À Hakone, Shuzenji, Kinosaki : Voyageurs du Monde a sélectionné pour vous les plus beaux ryokan et onsen du pays. La fine fleur de l’esthétisme et du raffinement, des lieux uniques qui respirent le bien être mais aussi l’histoire et l’âme du pays du Soleil-Levant.

2 octobre 2018 - Japon

L'art du bain japonais

Les Japonais aiment se baigner. Ils fréquentent les “sentô” (bains publics), souvent parce que leur appartement est tellement minuscule mais surtout parce qu’ils aiment venir se détendre et discuter en famille ou entre voisins. Encore un art, précis et délicat qui fera d'un séjour au Japon, un moment inoubliable. Il ne faut pas beaucoup s’éloigner de Tokyo pour faire l’une des expériences les plus extraordinaires du Japon :

13 août 2018 - Japon Culture

Les plus beaux sommets du Japon

Pour décrire dans un ouvrage les sommets les plus célèbres du Japon, l’écrivain montagnard Kyūya Fukada en a compté cent ! L’ascension de ces sommets constitue un défi pour les randonneurs, mais on peut se contenter de parcourir leurs vallées, de respirer leurs forêts en été et de goûter leur poudreuse en hiver. Parfois, un volcan se réveille. Comme celui du mont Asama en février 2009. Rien de bien méchant, un crachouillis de lave, une colonne de fumée blanche échappée du cratère enneigé et des flocons de cendres noires volant jusqu’au port de Yokohama.

12 juillet 2018 - Japon

Ce que nos concierges font pour vous au Japon

Au cours de votre périple au Japon, notre service de conciergerie francophone répond in situ à tous vos besoins de dernière minute. A l’écoute du pays, un carnet d’adresses bien rempli à l’appui, il répond au pied levé, aux demandes logistiques ou plus personnelles, de votre arrivée jusqu’à la fin de votre voyage. Son rôle est aussi d’anticiper vos attentes afin de vous faciliter le voyage et de vous suggérer des idées en fonction de vos centres d’intérêt.

8 juillet 2018 - Japon Services

Les plus beaux Onsen

Les plus beaux Onsen (温泉). Embarquez pour un séjour de détente au japon grâce aux conseils des conseillers Voyageurs du Monde. Kinosaki Onsen Kurokawa Onsen Fukuchi Onsen Iya Onsen Bessho Onsen 1 Kinosaki Onsen Parmi les villages thermaux japonais, Kinosaki jouit d’une réputation aussi flatteuse que justifiée. Son cadre enchanteur met en scène un paisible canal traversant les habitations traditionnelles et offre le beau rôle aux saules pleureurs caressant ses eaux nonchalamment.

18 février 2018 - Japon

5 erreurs à éviter quand on voyage au Japon

Ce ne sont pas les idées reçues qui manquent concernant le Japon. « Il paraît que », « un ami d’ami m’a dit que »... Mais si certains tips sont bons à prendre, il existe aussi de nombreuses informations erronées, tant sur le plan culturel que touristique. Un conseil donc : faites confiance à votre conseiller spécialiste, à qui vous pouvez poser toutes vos questions avant de partir au Japon. 1 Jouer avec ses baguettes A table, on ne s’amuse pas avec ses baguettes :

5 novembre 2017 - Japon Tips

Radio Voyageurs : 100% Japon

Avec : Mika Hatakeyama, spécialiste des voyages au Japon chez Voyageurs du Monde, Emmanuel Cohen, directeur adjoint de Voyageurs du Monde, Nadège Fougeras, éditrice aux Editions des Merveilles, auteur notamment de Paris-Tokyo. Allo la terre ?, Jean-Pierre Chanial, journaliste, écrivain et grand voyageur, et Michel-Yves Labbé, président de l’application Départ Demain. Le pays le plus exotique du monde Le Japon est un voyage qui se prépare.

27 octobre 2017 - Japon Podcast

Les plus beaux Ryokans

Nos spécialistes du voyage sur-mesure vous offrent leur sélection des 10 plus beaux ryokans du Japon. RYOKAN IWASO RYOKAN NISHIMURA-YA HONKAN RYOKAN HIDATEI HANAOUGI RYOKAN KINSUIKAN GORA HANAOUGI SOUNKAKU YOKAN ASABA KURAYADO IROHA GORA HANAOUGI RYOKAN GORA KADAN RYOKAN TANABE 1 RYOKAN IWASO MIYAJIMA ISLAND Entouré d’arbres et de végétation, ce ryokan de charme, construit dans le style traditionnel « miya-daiku » (ouvert en 1893) est doté de deux bâtiments distincts :

29 avril 2017 - Japon

Tokyo by night

Au Japon et tout particulièrement à Tokyo, la nuit est un art où les néons jouent le premier rôle. A Shibuya, les écrans publicitaires géants donnent le vertige. Même les zones de travaux restent éclairées de puissants projecteurs, comme des décors de cinéma. Alors que dans la journée le silence est roi, la nuit les décibels se déchaînent. Son et lumière ! Dans de minuscules salles en sous-sol, les petits groupes de rock se lâchent,

1er janvier 2017 - Japon

5 expériences à vivre au Japon et nulle part ailleurs

Découvrez la sélection des 5 expériences à vivre absolument lors de votre prochain voyage au Japon. 1 Manger un poisson mortel Ce n'est pas une faute de frappe, le fugu est un poisson poison. Seule une poignée de restaurateurs sont habilités à le préparer. Ce devient alors un délice... Alors, tout devient magique : une série de plats s'enchaînent, préparés avec le poisson : sushis, bouillon, petits morceaux cuisinés, servis en grande pompe, ou plutôt en grand kimono, et le frisson de crainte qui ajoute au plaisir, car chaque année quelques personnes meurent du poison du fugu.

14 octobre 2016 - Japon

A lire avant d'aller au Japon

La littérature japonaise est un monde, à la fois dense et hétérogène. Sélection (forcément) lacunaire et subjective, pour s’initier en quelques titres avant de séjourner au Japon. Un grand classique, pour commencer : Je suis un chat (Gallimard), de Sôseki Natsume (1867-1916) est une satire sur la société malade de l’ère Meiji, à travers les yeux d’un chat, celui d’un professeur d’anglais désabusé chez qui défilent toutes sortes d’intellectuels se questionnant sur le sens de la vie.

27 septembre 2016 - Japon Culture

A faire ou ne pas faire au Japon

Il y a quelques règles à respecter pendant votre voyage au Japon. Voici le top 10 des choses à faire et ne pas faire au Japon A FAIRE AU JAPON 1 Marcher à gauche sur les trottoirs, rester à gauche dans les escalators. Regarder à droite quand on traverse (et traverser dans les passages piétons !). 2 Demander à l’hôtel qu’on vous inscrive sur un papier l’adresse où vous allez. Les chauffeurs de taxi ne parlent pas anglais.

27 septembre 2016 - Japon Tips

Les chiens, divas des villes japonaises

Au Japon on a inventé les bars à chats mais sont encore plus fous de leurs chiens. Une sorte de pathologie nationale. Dans les « pet shops » ouverts jusqu’à minuit, on trouve des chiots « kawaii » à prix d’or, mais aussi des vêtements de marque, des accessoires siglés, des rayons entiers de friandises et des gâteaux d’anniversaire pour Médor. Antidote à la solitude, les animaux de compagnie sont considérés comme de véritables enfants.

1er janvier 2016 - Japon

Les meilleurs restaurants japonais de la rue Sainte-Anne

Les Conseillers Voyageurs du Monde vous livrent leurs meilleures adresses autour de la rue Sainte-Anne pour savourer un avant-goût de Japon à Paris. À table ! 1 Boulangerie Aki 16, rue Sainte-Anne Tout est tombé, particulièrement leurs éclairs, cookies et autre opéra au matcha. Source : Instagram 2 Yamamoto 6, rue Chabanais Sushis, sashimis, chirashis ultra-frais, à déguster dans un lieu tout en sobriété.

3 novembre 2015 - Japon Cuisine

Tokyo, les quartiers qui montent

Plus on va vers l’ouest, plus on s’enfonce dans les ambiances bobos. Au Japon aussi, les créatifs se sont éloignés du centre pour installer leurs studios de design et leurs appartements familiaux dans des quartiers populaires. A la différence qu’ici, le populaire continue de côtoyer le chic-bohême. Kichijoji, ancienne banlieue-dortoir pour cadres moyens est devenue le rendez-vous d’une certaine intelligentsia tout en gardant sa simplicité, ses vieilles drogueries et ses restaurants populaires.

3 août 2015 - Japon

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