Publié 24 déc. 2019
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Perdue dans les immensités du Nord-Ouest argentin, avec pour toile de fond la Cordillère des Andes, Salta, douce et éclatante, fondée en 1582 par les conquistadors, se découvre à pied – le couvent, l’église de San Francisco et son délicat clocher rose. Ses places ombragées, ses marchés, ses églises par dizaines, et la fusion d'influences indiennes et gauchos : Salta est la quintessence de la petite ville andine. Que faire à Salta ? Quelles bonnes adresses ? C’est parti pour une journée de visite à Salta !
7h00
Le téléphérique date des années 80, on adore son allure vintage. On embarque et on grimpe au sommet du Cerro San Bernardo, pour le panorama sur la ville blanche, parsemée de maisons jaunes et rose bonbon. De là, on approuve entièrement le surnom de Salta, la Linda, "la belle".
Source : Instagram
9h00
Parmi les trésors architecturaux dont Salta a hérité de son passé colonial, le Cabildo, siège de la municipalité coloniale, avec ses arcades blanchies à la chaux, le splendide couvent San Bernardo, avec sa belle porte sculptée, la basilique de San Francisco sa façade rouge électrique, son clocher, le plus haut d’Amérique du Sud. Et une multitude de petites églises, aux façades de toutes les couleurs.
Source : Instagram
11h00
En 1999, des fouilles archéologiques au sommet du mont Llullaillaco, à la frontière entre la province de Salta et le Chili, ont mis à jour trois momies d’enfants. A 6000 mètres d’altitude, l’air sec et froid, le peu d'oxygène ont permis de conserver le corps de ces enfants sacrifiés, enterrés vivants il y a cinq siècles, naturellement momifiés. Les enfants paraissent étrangement vivants, comme s’ils venaient de s’endormir. Le musée d’archéologie de haute montagne présente, dans des conditions minutieusement contrôlées, une seule des trois momies à la fois, avec des statuettes d'or retrouvées à leurs côtés. Un regard sans concession sur la civilisation inca.
Source : Instagram
16h00
Après la sieste – il faut bien sacrifier aux usages locaux – on file vers la réserve naturelle de la Quebrada de San Lorenzo, à deux pas de la ville – au cœur des fougères arborescentes vert tendre, dans la forêt peuplée de renards, de faucons, de toucans, on croise sur les chemins pierreux des fermiers à cheval.
Nati Shohat/FLASH-90/REA
19h00
Sur la Plaza 9 de Julio, qui est le véritable cœur de la ville, en terrasse en face de la cathédrale rose pastel, à l’ombre de grands arbre, on se délecte d’un verre de vin blanc, de cépage torrontès, emblématique de la région – issu des vignobles d’altitudes les plus hauts du monde, plantés entre 1700 et 2200 mètres !
Anibal Trejo/stock.adobe.com
20h00
On savoure un locro, tonique potage à base de citrouille, maïs, haricots, chorizo. Les plus audacieux – et carnivores – goûteront au carpaccio de lama.
Kevin Faingnaert
23h00
Salta est réputée pour ses peñas, salles de musique traditionnelle où les habitants viennent avec des guitares et jouent et chantent à tour de rôle et chantent sous les applaudissements. Une belle ambiance, jusqu’au petit matin.
Pena Vieja Estacion
Par
MARION OSMONT
Photographie de couverture : MICHAEL MOHR/REDUX-REA
L’Argentine est un pays-monde qui multiplie les mythes et les légendes. Les gauchos, le tango, Maradona et ce vin réputé que l’on sirote aussi bien au pied des Andes qu’aux confins de la Patagonie. Les distances, comme les horizons, sont infinis. On ne sait pas toujours par où commencer, combien de temps partir. Voyageurs vous aide à y voir plus clair, à ne pas passer à côté de l’essentiel, sans perdre de vue vos rêves et notre idée du voyage : une rencontre riche et respectueuse avec une destination grâce à de nombreux services, avant le départ et tout au long du périple. L’Argentine sans le stress de la logistique. Perfecto, non ?
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