Nuit à bord, arrivée le lendemain.
À l'arrivée, prise en main de la voiture de location et route pour Koppelmaa. Terres agricoles et forêts dans lesquelles slaloment de petites rivières : à une trentaine de kilomètres de Tallinn, le hameau est un bel exemple de ce que peut être la campagne autour de la capitale et, de manière générale, de la zone septentrionale du pays. Installation pour la nuit en plein cœur de la forêt. Petit volume sombre qui se détache dans la futaie, la treehouse flotte à quelques mètres du sol. On la rejoint par une passerelle bien aménagée. Trois autres cabanes sont positionnées à 200 mètres de là, histoire d'assurer à chacun l'intimité qui va de pair avec le cadre. L'intérieur de la construction est cosy à souhait. L'espace, pour n'être pas démesuré, renforce encore cette impression de cocon. Les tapis, tissus et hamacs bariolés jettent allègrement de la couleur et de la vie. Grâce à la kitchenette et à l'espace barbecue, on a largement de quoi se préparer à manger. Pour le petit déjeuner, toutefois, on ne s'embarrasse pas : les victuailles sont livrées directement à la porte.
Notre suggestion - Partir explorer les environs, par la terre ou par l'eau, grâce aux vélos et kayaks mis gracieusement à disposition. Puis rentrer à temps pour réceptionner les pizzas cuites sur place au feu de bois.
Départ pour Jogela, blottie au sud-ouest de l'île de Saaremaa, à quelque 230 kilomètres. Au fil de la descente vers Virtsu, les zones agricoles et les forêts (tantôt de pins, tantôt de bouleaux) vous accompagnent. Puis, embarquement à bord du ferry pour l'île de Muhu.
À destination, installation pour deux nuits dans un domaine dont les origines remontent au XVIe siècle. Aujourd'hui les bâtiments relèvent d'époques diverses, ce qui ne bouscule pas l'harmonie d'ensemble ; au contraire, elle y gagne quelque chose de dynamique. Les bâtiments bas marquent discrètement le paysage : 90 hectares de campagne aboutissant à la mer. Les chambres sont aménagées avec simplicité, confort et élégance. Au restaurant, le chef fait des ingrédients de toujours une savoureuse cuisine d'aujourd'hui. Comme il n'était pas question qu'un sauna manque, il y en a même deux. Les activités nautiques, que l'on peut organiser à partir de la propriété, sont bien sûr à l'ordre du jour, tout comme les randonnées équestres. Enfin, une grande piscine est à la disposition des clients de la maison.
Au programme - Initiation au sauna traditionnel. Dans votre treehouse vous aviez votre propre sauna ; votre nouvel établissement en propose deux ! Si vous en doutiez encore, le sauna fait partie intégrante de la culture locale. Pas d'inquiétude : ici comme ailleurs en Scandinavie, les enfants accompagnent leurs parents dans cette pratique, et ce depuis leur plus jeune âge. Il suffit d'adapter les conditions de la séance pour que l'expérience reste agréable pour tous. Entre deux séances, on se baigne. Et l'on profite de cette expérience en pleine nature tous ensemble.
À disposition à votre hôtel - Là encore, vélos, kayaks et canoës sont prévus pour pouvoir arpenter le coin à son rythme, côté terre ou côté eau.
L'île de Saaremaa a conservé un bel air de tradition, des moulins à vent et des paysages maritimes de toute beauté qu'il est urgent d'approcher. Premier arrêt : Kaali Kraater, un ensemble de neuf cratères d'impact dont l’origine remonterait à entre 4000 et 7600 ans. La cavité principale, de 110 mètres de large et 22 mètres de profondeur, se trouve en pleine forêt. Poursuivez vers le nord-ouest pour admirer la plus vieille église d'Estonie à Valjala, puis en direction des moulins à vent d’Angla, emblématiques de l’île. En longeant la côte vers l’ouest, vous gagnerez les falaises de Panga – les plus hautes de l’île (jusqu’à 21 mètres) –, ancien lieu de sacrifices païens. Plus au sud, le musée agricole de Mihki ne ressemble à aucun autre. Last stop : Kuressaare, la capitale, dont le fort du XIVe siècle est l’un des mieux conservés de toute la Baltique.
C'est d'ailleurs ici que vous vous installez pour la nuit. Votre hôtel abrite un grand spa, lequel est distribué autour d’un espace multi-piscines. La zone de sudation, à l’atmosphère orientale, propose sept saunas, dont une spécialité locale : le sauna au genévrier. Rien ne manque – pas même des cours de yoga – à un dispositif bien-être top niveau, qui sait néanmoins garder une atmosphère famille et détendue. La décoration des chambres marque un certain goût baroque, du décorum, de l’opulence. On ne s’y trouve pas comme chez soi, au contraire, on est ailleurs. Aux fourneaux, le chef prépare une cuisine internationale tout à fait pro. Et les enfants ont accès à des installations qui leur sont réservées.
Route pour la station balnéaire de Pärnu, sur le continent. En chemin, vous repassez par l'île de Muhu pour y prendre le ferry. L'occasion de faire halte dans le village de Koguva, souvent qualifié de village-musée. Fermes de pierre, toits de chaume, murets calcaires et vieux moulins forment un ensemble classé, et agréable à l'œil, au sein duquel il fait bon flâner. À trois kilomètres de là, au sein du musée ethnographique de Muhu, on va de la ferme Tooma à l'ancienne école du village, toutes deux savamment restaurées.
À Pärnu, installation pour la nuit dans la vieille ville. Le bâtiment a été construit en 1705 par un marchand et maître de poste royal. Les détails en bois mis en valeur dans tout le design du bâtiment datent de cette époque. Les intérieurs de l'hôtel sont dans des tons pastel, les chambres spacieuses et chaleureuses, l'agréable patio d'été doté d'une fontaine – idéal pour venir déguster un verre une fois les enfants couchés.
Après les plages de Pärnu, direction Vihula, située près du majestueux parc national de Lahemaa, au nord-est de l'Estonie. Installation pour la nuit au sein même du parc, dans un petit château Renaissance. La décoration en a respecté l’esprit mais en fait tout de même un établissement contemporain. Les chambres, aménagées dans les dépendances du domaine, ont la rusticité sophistiquée que l’on espère d’un tel contexte. Au restaurant, on se régale de plats dont la lettre est prise aux vieux grimoires et les ingrédients à la ferme bio du manoir. La "green attitude" est l’une des caractéristiques de la maison : l’éco-spa est là pour en faire une démonstration hédoniste. Et un joli sentier fait le tour de la maison.
Incontournable - Le parc national Lahemaa. Créé en 1971, déployé sur 725 km², Lahemaa est tout à la fois le plus ancien et le plus grand des parcs estoniens. Souvent considéré comme le plus bel ensemble naturel du pays, il aligne des côtes sauvages, des kilomètres tapissés de forêts mais aussi les fameuses tourbières. L'image des passerelles aménagées permettant de s'aventurer entre mousses épaisses et lacs noirs a fait le tour d'Europe. Quant à la faune, elle est bien présente. Et si vous ne risquez pas de rencontrer le loup ou le lynx, trop méfiants, vous repérerez le castor à ses constructions, le sanglier à ses fouissements et pourrezez observer la cigogne noire ou le balbuzard pêcheur. Il conviendra aussi d'inspecter un ou plusieurs des anciens manoirs germano-baltes qui sertissent le territoire – votre hôtel en fait partie.
Départ pour la capitale en longeant le parc national de Lahemaa.
Au programme - Bogshoeing dans les tourbières. Pour commencer, les bogshoes, c'est quoi ? Des raquettes spéciales qui permettent de rebondir sur les mousses spongieuses et autres zones humides instables, sans s'enfoncer. Malin ! Doux et respectueux de l'environnement, ce type de randonnée est propre aux tourbières des pays baltes. En compagnie d'un guide, vous arpentez ce milieu unique, cette nature paisible, habitat d'une faune et flore fascinantes.
Poursuite de la route vers Tallinn, restitution de la voiture de location et installation pour deux nuits au cœur de la vieille ville, à proximité immédiate des remparts médiévaux. Confortables, les intérieurs de l'hôtel intègrent remarquablement les éléments historiques (voyez les pans de remparts visibles dans les couloirs !) tout en dégageant une atmosphère contemporaine apaisante. Les chambres, élégantes et épurées, revêtent du parquet au sol et des œuvres d'art aux murs. Au restaurant, on déguste une cuisine internationale fine, moderne et créative tandis qu'au spa, on alterne entre les trois saunas et le bassin à jets.
À votre agenda - Tallinn dans les pas d'un local. Rendez-vous et bref échange avec votre guide, qui sait son Tallinn sur le bout des doigts. Une fois accordés sur les attentes et les curiosités, on démarre. Voulez-vous goûter à la street food version Tallinn ? Les food trucks des quartiers de Kalamaja et Pelgulinn régalent sur le pouce de préparations inattendues. Clochers effilés, rues bordées de maisons qui font ensemble un livre d’architecture, vieille cité bien prise dans ses remparts, la capitale estonienne a un je-ne-sais-quoi lumineux et élégant qui ne tient qu’à elle.
Notre suggestion pour l'après-midi - Un itinéraire de notre cru, pour aller du quartier créatif de Telliskivi au quartier portuaire de Noblessner en passant par la prison de Patarei et le musée maritime Lennusadam – vous avez en poche les billets ainsi que votre carnet de voyage rempli d'informations précieuses sur le parcours proposé.
En option - Confection de truffes en chocolat.
Transfert privé pour l'aéroport et vol international retour.
