Nuit à bord, arrivée le lendemain.
À l’arrivée, prise en charge de la voiture de location et route Garachico. Dominant les eaux de l'Atlantique, ce petit village de pêcheurs fut autrefois le port le plus important de l'île. Paisible, il possède un charme fou avec ses églises, couvents, demeures élégantes, patios végétalisés, plages et criques.
Installation pour cinq nuits en retrait de la ville. Posé au milieu d'une vaste bananeraie, l'établissement accueille encore des édifices anciens, à l'image de la chapelle dont certains éléments remontent au XVIe siècle. Une piscine, un court de tennis, un terrain de croquet promettent de grands moments de convivialité en extérieur. L'intérieur, pour sa part, est aménagé dans un esprit rustique élégant, frais et facile à vivre. On y trouve des chambres parfaitement équipées et confortables. Le restaurant donne sur les jardins, avec la mer en toile de fond. Une plage se trouve à quelques minutes de marche tandis que des sentiers de randonnée courent partout autour. A pied, à vélo, à cheval, c'est un bonheur de les suivre.
Au programme - La rencontre avec une locale à votre hôtel, à l'arrivée. L’occasion pour elle de vous présenter l’île et l’archipel de façon globale – météo, distances, qualité des routes et itinéraires à privilégier, paysages, histoire, géologie, chemins de randonnée, etc. Et pour vous de partager une petite tranche de vie, échanger sur le quotidien dans les Canaries et recueillir une mine de conseils pour la suite de votre voyage.
Également prévu - La visite d'une plantation de bananes. Le cycle productif de la banane des îles Canaries est plus long que celui de la banane des Antilles. Cette maturité lui confère beaucoup plus de saveur, une douceur particulière et une texture crémeuse. Un tour de cette plantation familiale, l'une des plus anciennes de la vallée d'Icod, vous permet de vous familiariser avec l'histoire et les caractéristiques singulières de ce fruit. Bien que située aux abords de la ville, elle se trouve dans un décor privilégié, au pied des volcans Teide et Pico Viejo, sur un promontoire surplombant l'océan.
Notre suggestion - La Orotava, jolie ville dominant la vaste vallée qui porte son nom. Cinq siècles d’histoire à admirer dans le superbe centre historique aux élégants édifices civils et religieux. Au loin s’étendent l’océan Atlantique aux nuances bicolores, les luxuriantes bananeraies qui participent à la richesse économique de l’île et le mont Teide, dont on aperçoit la silhouette majestueuse par temps clair. Flâner de rues pavées en places ombragées, de jardins en boutiques et patios, s’arrêter pour déguster un verre de vin "Denominación Valle de la Orotava", le programme est plutôt réjouissant. Originaire du XVIIe siècle, La Casa de los Balcones, véritable symbole de l'architecture canarienne, aimante le regard. Ornée de multiples balcons en bois sculpté et organisée autour d'un patio intérieur fleuri, elle abrite un musée qui plonge dans l'artisanat et l'histoire locale.
À votre agenda - Garachico dans les pas d'une locale. La señora est née à Garachico même. Associant ses deux passions – l'Histoire et sa ville –, elle vous mène au travers des ruelles. D'abord, les lieux clés de la fondation de Garachico au tout début du XVIe siècle. Puis ceux des siècles qui ont suivi sans se ressembler. Un parcours fait de conquêtes, d'aventures maritimes, d'échanges économiques et culturels entre Europe, Afrique et l'Amérique Latine. Mais aussi de coups de théâtre volcaniques, à l'image de celui qui, le 5 mai 1706, a fait basculer le sort du port commercial dont toute l'île dépendait.
À voir - Calfeutré dans une enclave naturelle, le hameau de Masca n'a longtemps été accessible qu'à pied. On empruntait alors de petits sentiers escarpés pour enjamber les barrancos – ces profondes ravines creusées dans la roche volcanique par l'érosion et les intempéries au fil des millénaires. Heureusement, depuis le XXe siècle, les voies d’accès ont été nettement améliorées et ont ouvert ce lieu emblématique du massif du Teno à davantage de curieux. Randonnée, flânerie, photographie, shopping, artisanat : chacun trouve son compte dans ce village canarien où le temps semble s'être arrêté.
Départ pour le port de Los Cristianos et embarquement à bord du ferry à destination d’El Hierro (2h30). À l'arrivée, installation pour trois nuits dans le Valle del Golfo, au nord-ouest de l’île. Entre falaises et panoramas volcaniques, l'adresse déploie tranquillement ses atouts : un jardin verdoyant, une piscine extérieure, une maison canarienne joliment rénovée. À l'intérieur, les éléments traditionnels s'associent au design contemporain pour soutenir un haut niveau de confort sans se départir du charme de l'ancien. Les chambres sont de belle envergure, les suites plus particulièrement. Seules cinq unités sont prévues pour maintenir l'atmosphère de "home away from home". Cette dernière est renforcée par le personnel, à pied d'œuvre pour répondre aux demandes des hôtes. Le matin, on festoie de produits locaux à l'occasion du petit déjeuner. Le reste du temps, on profite du cadre, le regard glissant des montagnes à l'océan Atlantique et vice-versa.
C'est prévu - Entrevue avec notre contact à destination, à distance cette fois. L'occasion de faire le point sur les sites d'intérêt, coutumes et autres informations précieuses de cette nouvelle île.
Plus petite île des Canaries, El Hierro s’est tournée de façon radicale vers les énergies renouvelables dans le but de devenir complètement autonome. Une île verte mais aussi authentique, dépourvue de plages et de tourisme de masse, que l’on découvre en randonnant entre terre et mer. Cette réserve de biosphère abritant d’abruptes falaises, d’étranges formations de lave et une végétation luxuriante est désormais protégée par l’Unesco. Le spectacle naturel se poursuit sous l’eau, les spots de plongée ne manquant pas autour de l'île.
En poche - Le Pasaporte Turístico d'El Hierro, pass permettant d'accéder à huit sites d'intérêt disséminés autour de l'île. L'Ecomuseo de Guinea y Lagartario retranscrit ce qu'a été la vie des premiers habitants du territoire ; le Parque Cultural de El Julan est lui consacré à la culture préhispanique des Bimbaches et aux célèbres pétroglyphes laissés sur place. Le Centre d'interprétation de la réserve de biosphère promeut les efforts de développement durable de l'île, et est complémentaires avec les centres consacrés à la géologie, la vulcanologie et l'artisanat. Et pour varier les plaisirs, direction le mirador de La Peña, imaginé par César Manrique.
Traversée en sens inverse pour retrouver Tenerife et installation pour deux nuits sur la côte nord, dans le secteur de Valle Guerra, à une quinzaine de kilomètres du centre historique de San Cristóbal de La Laguna. En surplomb de l'Atlantique, enveloppé de falaises volcaniques, l'hôtel jouit d'un emplacement relativement isolé. Depuis la terrasse, on observe bien à l'abri les vagues se briser sur la côte. La piscine à débordement permet d'effacer la frontière entre l'eau et ce qui l'entoure, et de ne rien perdre du spectacle. Bien intégrée au cadre, soucieuse de ne pas lui voler la vedette, l'architecture se veut discrète. À l'intérieur, une esthétique bohème prédomine : matériaux naturels, tons neutres, mobilier artisanal. Prolongé par un beach club et un bar, le restaurant propose une cuisine méditerranéenne teintée d'influences locales. Le week-end, il s'anime régulièrement de concerts.
Valle Guerra est une invitation à ralentir. Étirée entre des collines douces et l’Atlantique tout proche, la vallée exhibe un paysage façonné par les cultures de bananes, les vignes et les chemins ruraux. Le matin, la lumière se mêle souvent à une brume légère qui accroche les pentes, donnant aux lieux une atmosphère feutrée. À quelques kilomètres, La Laguna propose une expérience plus urbaine. On apprécie se perdre au fil de ses rues historiques entre patios, façades colorées et cafés apaisés.
Notre suggestion - Formé il y a sept à neuf millions d'années – soit bien avant l'apparition du volcan Teide qui domine le territoire aujourd'hui –, le massif de l'Anaga se détache de l'horizon, à l'extrémité nord-est de l'île. Fruit de l'érosion, le relief oscille entre arêtes très découpées et barrancos (ravins). Plus loin, l'océan lèche les falaises et de petites plages de grains noirs. Le site phare du massif demeure toutefois la laurisylve, cette forêt humide subtropicale qui tapissait autrefois une grande partie du bassin méditerranéen. Capturant les nuages venus de l'Atlantique, les sommets permettent aux arbres de bénéficier d'une humidité constante. En résulte une forêt opulente où s'épanouissent lauriers arborescents, fougères géantes et de nombreuses espèces endémiques. La zone est naturellement classée Réserve de biosphère par l'Unesco. La sortie sera également l'occasion d'aller à la rencontre des villages blancs, à l'image de celui de Taganana, accrochés au relief au-dessus de l'eau.
Route pour l’aéroport, restitution de la voiture de location et vol retour.
