Tout voyage à Cuba passe par un long séjour à La Havane. Habano Vieja retrouve peu à peu ses pastels, patinés par le temps. Le Centro Habana est bruyant, pittoresque et gouailleur. C’est également le repère des meilleurs “paladares” où l’on dîne parfois dans les labyrinthes d’anciens palais décatis. Au départ de La Havane, Vinales, Maria la Gorda, Cayo Levisa et Varadero offrent un triple regard sur la campagne cubaine et la carte postale des caraïbes. De Las Terrazas à Pinar del Rio, on traverse la vallée de Vinales dans une succession de villages, de “fincas” et de “casas de tabaco” installés
au pied des Mogotes avec en toile de fond le Médoc Cubain, la terre à tabac. Tout au bout, les “Cayos” sont ces bouts de terres qui s’éparpillent autour de l’île continentale.

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