Nuit à bord, arrivée le lendemain.
À l'arrivée, accueil à l'aéroport, transfert privé et installation pour deux nuits dans le quartier bohème de Barranco. Votre hôtel, composé d'une partie coloniale et d'une aile plus moderne, n'abrite qu'une vingtaine de chambres à la sobriété élégante. Dans les parties communes, les teintes claires apportent de la lumière, tranchant avec les couleurs vives des tableaux. Le toit-terrasse, où s'est perché un bar, est très agréable, tout comme le jardin intérieur, paisible, où l'on prend le petit déjeuner aux beaux jours. En bref, un petit havre de paix et de fraîcheur en pleine capitale dont on aime le style un peu pop, les références assumées au monde de l'art et la belle bibliothèque à la sélection éclectique.
Au programme - Lima dans les pas d'une locale. C'est en compagnie d'une Bretonne établie dans la capitale depuis une douzaine d'années que vous arpentez la ville au gré des envies et inspirations. Cette amoureuse du Pérou connaissant Lima comme sa poche – du Cercado, distrito historique inscrit au patrimoine mondial, au quartier branché de Miraflores – vous présente les derniers coins à la mode, les quartiers confidentiels, les meilleurs stands de street food, les marchés fréquentés par les locaux... Une invitation à se mêler à la foule ou, au contraire, à s'en extraire pour apprécier ce que peu de touristes ont la chance de vivre : la vraie vida limeña. Rien n’est vraiment prévu à l’avance, l’itinéraire de la balade s’improvise au gré des discussions et des rencontres.
À ne pas manquer - La Feria de Barranco. À proximité du parc municipal de Lima, ce lieu hybride et résolument dans l'air du temps promeut l'art et l'artisanat, en mettant à l'honneur des marques indépendantes de mode, accessoires de voyage et autres objets fabriqués par des artisans locaux. On trouve également sur place d'alléchants stands de street food ainsi qu'une programmation live éclectique et réjouissante – musique criolla, rock, cumbia... On pourra en profiter pour explorer l'agréable quartier de Barranco où les créatifs ont succédé à l'aristocratie des siècles passés. Galeristes, restaurateurs et autres cafetiers ont investi les belles casonas. Les musées aussi – le Museo de Arte Contemporaneo et le Museo Pedro de Osma, notamment.
Prévue, le soir - Votre table réservée chez Maido, élu meilleur restaurant du monde en 2025 (The World's 50 Best). La cuisine nikkei, synthétisée par les Japonais du Pérou, s’est imposée comme un style à part entière, plébiscité dans le monde entier. Et en la matière, le chef Mitsuharu Tsumura, dit "Micha", fait référence.
En option - Rencontre avec le Lima de l'âge d'or colonial.
Transfert privé à l’aéroport et vol pour Arequipa. Nouveau transfert et installation pour la nuit dans un édifice grandiloquent, véritable petit bout d'histoire à lui tout seul. Il fut construit au XVIIIe siècle par une importante famille d'Arequipa, dont le patriarche fut fait Comte par la couronne espagnole en récompense de sa bravoure sur le champ de bataille. De cette période faste, la bâtisse a conservé des airs de grandeurs – on se trouve ici dans un véritable petit palais –, des murs robustes en pierre de taille et de vastes cours intérieures. Sans oublier, un peu partout, de vertigineux plafonds voûtés atteignant par endroits jusqu'à six mètres de haut. Une merveille d'architecture coloniale qui, rénovée par des mains habiles, continue de charmer quiconque en passe le seuil. Elle n'a pas été dénaturée pour un sou et arbore un style brut où le bois naturel répond aux murs restés nus, où les tommettes côtoient les canapés en cuir, les affiches rétro des tapis en coco et des sculptures au design pop. C'est déroutant... et absolument sublime. Au restaurant, au look contemporain, on mange péruvien, et excellemment.
Au programme - Arequipa et le couvent de Santa Catalina. Le couvent Sainte-Catherine-de-Sienne d’Arequipa est l’un des beaux monuments religieux du Pérou. Fondé en 1579, construit en tuf blanc (du volcan Chachani) et rose (du volcan Misti), il devint, au fil du temps, une véritable ville dans la ville. Sa forte unité architecturale ayant absorbé les mises à jour successives, baroque notamment, sans s’altérer. On le visite aujourd’hui dans toutes les dimensions, spirituelle et pratique, nobiliaire et ancillaire, et en compagnie d'un guide bien renseigné. Ce qui permet d’entrer de façon très concrète et sensible dans la vie non seulement des religieuses, mais du pays lui-même.
Transfert privé vers le canyon del Colca. Au cœur des Andes péruviennes, la route contourne le volcan Misti (5825 mètres) pour ensuite traverser les réserves nationales Las Vicuñas et Salinas y Aguada Blanca. Avec ses 3200 mètres de profondeur, le canyon del Colca est le deuxième plus profond canyon du monde, après le Cotahuasi voisin (3535 mètres). Il s’étend sur une centaine de kilomètres et, plutôt qu'à une gorge, ressemble davantage à une vallée dont les versants ont été aménagés en terrasses dès le VIIe siècle par le peuple Collaguas – à des fins de culture et de sépulture. Puis les Incas en ont développé le système d’irrigation et mis en place un réseau de greniers (les fameux colcas). Ces réalisations, toujours opérationnelles pour certaines, laissent songeur et admiratif.
Installation pour la nuit sur les rives du fleuve Colca, à une trentaine de minutes de Chivay. Votre hôtel a été construit au moyen de matériaux naturels – de la pierre, de la terre, de la paille – et se compose de plusieurs petites maisonnettes dont l'architecture originale se fond admirablement dans le décor. Chaleureuses et confortables, elles arborent un look épuré, ponctué ici et là d'éléments péruviens traditionnels.
Tôt le matin, on prend la direction de la Croix du Condor, mirador vertigineux surplombant la rivière Colca, qui coule 1200 mètres plus bas. Ce perchoir est le site idéal pour observer le vol majestueux du condor, oiseau sacré et vénéré par les Incas pour sa capacité à s'approcher le plus près possible du soleil. Sur le chemin du retour, on pourra faire halte dans différents villages traditionnels de la vallée, ou grimper jusqu'à d'autres points de vue d’où s’apprécie l’aménagement agricole des versants du canyon.
En fin de journée, transfert retour pour Arequipa et installation pour la nuit sur la plaza de Armas. La vue que votre hôtel offre sur le centre historique est la meilleure de toute la ville. Sa conception, simple et élégante, s'accorde parfaitement avec le patrimoine historique d'Arequipa et les éléments de l'ère moderne. Les intérieurs, design, sont ornés de mobilier colonial évoquant le passé lointain de la capitale. Aux heures oisives, on profite du restaurant, de sa terrasse et d'une vue à 360°.
Prévue, pour le dîner - Votre table réservée dans l'une des adresses en vogue d'Arequipa, spécialisée dans la viande grillée sur pierre volcanique et la cuisine autoproclamée "alpandine" qui fusionne recettes d'altitude et produits de la côte, de la Sierra et de la jungle. Tout le Pérou dans l'assiette, en somme.
Transfert privé à l'aéroport et vol pour Cuzco. Nouveau transfert et installation pour deux nuits dans une jolie ruelle pavée du centre de la capitale inca. Votre hôtel a su préserver le charme de la quinta d'origine. Autour d'un patio où il fait bon se détendre après une visite, les chambres misent sur un aménagement efficace et une literie de qualité. Partout, les époques se côtoient avec goût et sobriété.
En option - L'art de savoir préparer (et déguster) le pisco sour.
Au programme - Visite privée de Cuzco. Nombril du monde, la ville fut vraisemblablement fondée par les Killke un siècle avant l’arrivée des Incas. Lesquels devaient l’agrandir et en faire la capitale de leur empire. Les Espagnols la détruisent en partie, mais fondent dessus "leur" Cuzco, Ciudad Noble y Grande (noble et grande cité). La rencontre de la culture andine et de l'effervescence baroque a donné de surprenants résultats, qui semblent avoir défini les codes d’un art de vivre unique. La capitale des Incas constitue encore, littéralement, le socle de la ville : murs et fondations datent souvent de la période préhispanique et se repèrent en maints endroits (spécialement dans le vieux quartier colonial de San Blas, où est perché votre hôtel). La ville dévoile ses richesses au fil d'une visite des incontournables tels la Cathédrale, la place d’Armes, le "Qorikancha" ou Temple du Soleil, dans le quartier colonial, mais aussi la forteresse de Sacsayhuaman, à deux kilomètres au nord de la ville, monumental complexe considéré avec Cuzco comme la première des sept Merveilles du Monde, ou encore Q’enqo, centre cérémoniel interprété comme un lieu d'adoration à la terre mère Pachamama.
En option - Journée sur la montagne arc-en-ciel.
Transfert à la gare d’Ollantaytambo où vous montez à bord d'un train panoramique pour Aguas Calientes. Le long de la route en lacets, on se prépare au choc...
Au programme - Le Machu Picchu en bonne compagnie. La citadelle de Pachacutec est une prouesse d’un tel niveau qu’on en reste bouche bée. La beauté des montagnes, l’ampleur de la conception, ce qu’il a fallu de logistique et d’ingénierie pour bâtir, la vigueur, le génie enfin dont les Incas ont fait preuve ici passent l’entendement. Pour aller au-delà du simple sentiment d’émerveillement et se donner les moyens de comprendre la majesté du site, un guide privé francophone joue les interprètes.
Transfert pour Aguas Calientes et installation pour la nuit à la lisière nord du pueblo. Bâtiments contemporains le long desquels des branches sèches d’eucalyptus font un motif récurrent, comme une signature. À l’intérieur, noir et blanc général. Dans la chambre, draps frais de coton péruvien. Le restaurant propose une cuisine nationale et internationale dont les ingrédients sont bio, dans toute la mesure du possible. Cette dernière exigence s’appliquant aussi aux produits de soin du spa. Lequel, installé à l’étage supérieur, ouvre par de grandes baies sur la forêt pluviale.
En option - Le matin, nouvelle visite de la ville suspendue et montée jusqu’à la Montaña Machu Picchu qui culmine à 3082 mètres.
Transfert privé à la gare et embarquement à bord du train panoramique en partance pour Ollantaytambo, dans la Vallée Sacrée. Nouveau transfert et installation pour deux nuits à Urubamba, au sein d'un petit hôtel, doté d'une dizaine de chambres et bungalows. Il jouit d'un emplacement magnifique au cœur du Valle Sagrado. Les intérieurs, spacieux et élégants, sont largement ouverts sur l'extérieur grâce à de grandes baies vitrées et aux terrasses privées attenantes – on se délecte d'une vue large sur les montagnes. Les lignes épurées et le mobilier choisi avec goût composent un cadre raffiné très réussi où règne une atmosphère chaleureuse. On se détend dans les jardins, on se berce dans les hamacs puis on se baigne en extérieur, alternant entre la piscine chauffée et le bain bouillonnant installé dans un bassin en pierre, le regard portant loin sur les sommets. À la table du restaurant, le chef régale de spécialités péruviennes et de plats internationaux, bien souvent préparés avec les légumes du potager.
À votre disposition pour la journée - Un chauffeur privé qui se fera un plaisir de vous mener d'un bout à l'autre de la Vallée Sacrée. On pourra commencer par aller admirer les terrasses concentriques du centre de recherche agronomique inca de Moray. Le dispositif permettait de reproduire artificiellement différentes conditions climatiques et de mettre ainsi au point des protocoles d’acclimatation de plantes venues d'ailleurs. On pourra ensuite se rendre aux salines de Maras en descendant doucement une belle contrée agreste dominée par la cordillère de Vilcabamba. Là des milliers de bassins se superposent sur plusieurs centaines de mètres, alimentés par une source naturelle d'eau salée dont l'origine reste inconnue, composant un étrange paysage alvéolaire scintillant sous le soleil.
En option - Rencontre avec ceux qui accompagnent les communautés de la Vallée Sacrée.
Transfert à l’aéroport de Cuzco et vol retour. Nuit à bord, arrivée le lendemain.
