Voyage Auvergne - Limousin

Voyager en Auvergne et dans le Limousin vous conduit au cœur de la France – le cœur géographique mais aussi l’un des poumons verts du pays. Principalement agricoles, les terres limousines recouvrent une partie du Massif Central, à cheval sur la Creuse, la Corrèze et la Haute-Vienne. Elles évoquent les pâturages peuplés de vaches rousses, le plateau de Millevaches, le lac de Vassivières mais aussi un artisanat renommé – porcelaine de Limoges, tapisseries d’Aubusson, dentelle de Tulle. Et Limoges, la « capitale », qui s’est métamorphosée en une cité étudiante et accueillante. L’Auvergne, quant à elle, est plus largement connue pour ses volcans et montagnes aux cimes pelées. La chaîne des Puys, les monts du Cantal, Vichy la thermale, Clermont-Ferrand surprenante, et même quelques stations de ski : synonyme d’air pur et de grande nature, l’Auvergne s’impose comme une destination résolument verte. Sans parler des tables qui, sur ces territoires, mettent en valeur un terroir riche à travers une cuisine tantôt généreuse et rustique, tantôt étonnamment fine et travaillée. Lire la suite