Voyage Byblos

Peuplée depuis plus de sept siècles, Byblos (Jbeil en arabe) est un véritable musée à ciel ouvert - les ruines de la citadelle surplombent le petit port de pêche. Pendant longtemps, la ville fut un carrefour stratégique entre le Liban et le reste des pays méditerranéens pour le commerce de vin et de bois de cèdre notamment. La plage s’allonge au bord d’une mer calme et transparente, pour une pause bienvenue. On s’imprègne ensuite de l’atmosphère festive qui plane au-dessus du souk. Derrière les remparts, les façades dissimulent échoppes d’artisans et boutiques plus modernes, cafés et restaurants. Une bonne excuse pour approfondir vos connaissances en cuisine libanaise…