Maquis, terroir et mer cristalline - Un été sarde en famille

A l'arrivée, prise en charge de votre voiture de location et route pour Arzachena, quelques kilomètres au nord. Installation pour trois nuits au milieu des oliviers séculaires et des essences méditerranéennes. Une récente rénovation a misé sur le bois, la pierre, le granit et des couleurs douces. Les tables du restaurant s’installent tout près de la piscine. Très réputée, sa cuisine réveille les papilles avec des produits locaux, travaillés minutieusement. Aux beaux jours, le petit déjeuner est servi sur la terrasse, une jolie façon de démarrer la journée.

Au programme - La journée de croisière autour de l’archipel de Maddalena, en privé. Classées parc national, les sept îles de la Maddalena couvrent 12 000 hectares de nature préservée. Les rochers de granit et les plages de sable blanc leur donnent des allures de Seychelles, où la garrigue aurait supplanté les cocotiers. La journée de navigation dans ce paradis marin est rythmée par quelques arrêts baignade et l’exploration de plusieurs îles : Spargi, Budelli, Santa Maria, le sud de Caprera et Maddalena, notamment.

Route vers le sud, à proximité de Cala Gonone. Installation pour deux nuits dans un hôtel niché au pied du mont Bardia, à seulement quelques minutes de la plage. L’architecture traditionnelle de l’île s’inspire largement des éléments naturels trouvés ici et là. On la retrouve à travers la pierre, le bois et la terre cuite. La mer Tyrrhénienne et les montagnes constituent l’arrière plan du tableau, à admirer depuis les chambres ou la terrasse qui borde la grande piscine.

Le hameau de Cala Gonone touche la petite ville de Dorgali. Les lieux sont surtout connus pour les « calas », ces criques escarpées pour la plupart accessibles uniquement en bateau. La grotte du Bue Marino fait partie des sites les plus fascinants à visiter dans les environs. Le réseau de galeries court sur 17 km, entre lacs et gravures datant du néolithique. On plonge facilement dans la mer chaude et transparente et les conditions sont idéales pour une séance de snorkeling.
Au programme - Cours de cuisine et rencontre avec des artisans, en privé. Vous plongez au cœur de la gastronomie sarde, sous les conseils avisés d'une habitante de Mamoiada. Au menu : maharrones a poddihe, une sorte de pâtes fraîches préparées à la main. Dans le village, l'artisanat est aussi d'une grande importance. Dans le centre se regroupent les ateliers de masques et de couteaux. Vous partez à la rencontre des artisans qui perpétuent ce savoir-faire depuis des générations avant de découvrir le four du pain carasau, l'un des symboles de la cuisine locale.
En option - La descente de la rivière Cedrino en canoë.

Route pour Pula, non loin de la pointe sud de l’île. Installation pour trois nuits dans un petit établissement composé de petites villas articulées autour d’une piscine. A l’intérieur, les pièces sont spacieuses, élégantes et bien équipées. Côté jardin, plusieurs espaces ont été aménagés avec des sofas confortables, à l’ombre, pour simplement profiter du climat doux. Et quelle meilleure option que la combinaison d'un hôtel à taille humaine et du charme naturel de l'île pour clôturer cet itinéraire sarde ?

Si la lagune de Pula abrite une étonnante biodiversité - tortues de mer, divers cétacés, flamants roses et autres martins-pêcheurs - il serait dommage de réduire la région à cela. Elle révèle également une histoire passionnante. Prenons en exemple Nora, le plus important site archéologique de Sardaigne. Les vestiges de cette ancienne cité punique, fondée par les Phéniciens, témoignent de la splendeur et de l’importance de la ville aux IIIe et IIe siècles avant J.-C.

Au programme - La visite de Cagliari dans les pas d'un habitant, en privé. Pour partager une tranche de vie et échanger sur le quotidien de l’île, vous partez quelques heures à pied dans les rues de Cagliari, en compagnie d’un local francophone. Au sud de l’île, la ville a été tour à tour exploitée par les Phéniciens, les Carthaginois, les Romains, dévastée par les Vandales puis les Sarrasins et enfin rebâtie par les Pisans et les Aragonais.
En option - Une randonnée à la Sella del Diavolo.