Couvert le tiers de la superficie de l'est de l'île, les Blue Mountains, aujourd'hui parc national, sont un espace naturel remarquable. S'élevant à plus de 2 200 mètres, ces montagnes calcaires au relief tourmenté abritèrent longtemps les esclaves marrons qui s'échappaient des plantations. Vous découvrirez lors de votre séjour dans les Blue Mountains qu'il s'y cultive à présent un des cafés les plus réputés du monde. Enfin, un voyage dans les Blue Mountains est l'occasion de découvrir la diversité de la faune et de la flore de l'île et en particulier ses nombreuses espèces d'orchidées.